Cours de cuisine

Né d’une famille italienne de la région de Campobasso en Italie, Vincent Moffa est chef depuis l’âge de 18 ans et possède plus de onze ans d'expérience en restauration. À 14 ans, il découvre sa passion dans la fusion asiatique où il a appris toutes les bases de la gastronomie japonaise et sichuanaise. Suivant cette expérience, il s'est lancé comme chef et s'est habitué à travailler les différents produits du terroir. 

Créativité et passion sont ses mots d’ordre!