Atelier légumineuses – Cuisine nutritive et gourmande 14 octobre à 18h

Les légumineuses sont de véritables alliées en cuisine : économiques, polyvalentes, nutritives et délicieuses. Cet atelier pratique vous apprendra à mieux les connaître, à les cuire parfaitement et à les utiliser dans une variété de recettes simples et gourmandes.

Au menu de cet atelier :

• Techniques de cuisson et de préparation des principales légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots, etc.).

• Brownies aux haricots noirs – un dessert moelleux et chocolaté qui surprend par sa richesse.

• Cretons aux lentilles – une version végétale savoureuse et protéinée, parfaite pour les déjeuners et collations.

• Hummus classique et ses variantes – découvrez des saveurs multiples à tartiner ou à partager.

• Pois chiches façon salade de thon – une garniture fraîche et nutritive, idéale pour sandwiches ou salades rapides.

Au-delà des recettes, vous apprendrez :

• Comment intégrer les légumineuses dans votre alimentation quotidienne.

• Leurs bienfaits nutritionnels (protéines, fibres, minéraux).

• Des astuces pour les rendre encore plus savoureuses et polyvalentes.

Repartez avec des recettes originales et faciles qui changeront votre façon de voir les légumineuses!