Senzo

Le Yanagiba WA-07 (210mm) est le couteau traditionnel pour les sashimis et carpaccios. Sa lame fine et allongée en acier au Molybdène permet une coupe fluide en un seul trait. Manche en Magnolia ultra-léger. L'élégance du tranchant japonais.

Le grand couteau de chef Senzo Classic SZ-06 offre une puissance de coupe supérieure. Idéal pour les gros volumes, sa lame martelée en acier VG-10 (33 plis Damas) assure un tranchant rasoir. Confort pro et design de Seki pour les chefs exigeants.

Le couteau à pain WA-08 (233mm) révolutionne la coupe avec ses deux types de dentelures : une pour percer la croûte, l'autre pour respecter la mie. Acier au Molybdène inoxydable et manche léger en Magnolia. L'expertise de Seki pour votre boulangerie.

Le Deba WA-06 (165mm) est le spécialiste de la préparation du poisson. Sa lame épaisse et robuste en acier au Molybdène permet de lever les filets et de parer avec force. Manche traditionnel en Magnolia. L'outil indispensable des amateurs de sushis.

Le couteau utilitaire WA-02 est le compagnon idéal pour vos découpes quotidiennes. Sa lame de 120mm en acier au Molybdène allie tranchant et résistance à la rouille. Manche traditionnel en Magnolia pour une légèreté incomparable. L'art de Seki au Japon.

Le couteau à parer WA-01 est l'outil de précision par excellence. Lame en acier au Molybdène résistante à la rouille et manche traditionnel en bois de Magnolia. Léger et maniable, il est parfait pour éplucher et sculpter vos végétaux. Qualité de Seki.

Le grand Usuba SZ-15 est l'expert japonais des légumes. Sa lame rectangulaire martelée en acier VG-10 (33 plis Damas) permet de trancher et hacher avec une précision chirurgicale jusqu'à la planche. Le savoir-faire de Seki pour les passionnés de cuisine.

Le couteau à pain Senzo Classic SZ-14 offre une coupe nette sans écraser la mie. Lame dentelée en acier VG-10 avec 33 plis de Damas et finition martelée. Manche en Pakkawood ergonomique. L'alliance parfaite du tranchant japonais et de la boulangerie.

Le couteau utilitaire SZ-12 (150mm) est l'outil indispensable pour les tâches de précision. Plus long qu'un office, il permet de trancher fruits et petites viandes avec agilité. Lame Damas VG-10 martelée. L'excellence de Seki au quotidien.

Le couteau SZ-11 "Bec d'oiseau" est l'outil ultime pour peler et sculpter les fruits et légumes arrondis. Sa lame courbe en acier VG-10 damassé 33 plis épouse les formes pour une précision totale. L'excellence de Seki pour vos travaux de tournage.

Le Mini Chef SZ-09 offre la polyvalence d'un couteau de chef dans un format compact et agile. Lame en acier VG-10 avec 33 plis de Damas et finition martelée. Parfait pour les petites mains et les découpes précises. L'excellence de Seki, Japon.

Le Mini Usuba SZ-08 est le spécialiste compact des légumes. Sa lame rectangulaire en acier VG-10 (33 plis Damas) permet une découpe nette et précise jusqu'à la planche. Manche en Pakkawood et finition martelée. L'expertise de Seki en format agile.