Couteau à parer Japonais Senzo Japanese WA-01 - 80mm

L'élégance du minimalisme : Le couteau à parer WA-01

Le couteau à parer Senzo Japanese (WA-01) est la définition même de la simplicité efficace. Avec sa petite lame de 80 mm et son manche traditionnel japonais, il offre une agilité exceptionnelle pour tous les travaux de précision en main. C'est l'outil indispensable pour ceux qui apprécient la légèreté et le toucher naturel du bois lors de la préparation des petits fruits et légumes.

Acier au Molybdène : Tranchant et Sérénité

La lame du WA-01 est forgée dans un acier inoxydable de haute qualité enrichi en Molybdène. Ce choix technique offre un excellent compromis entre un tranchant vif et une grande résistance à l'oxydation.

• Entretien Facile : Contrairement aux lames japonaises traditionnelles sensibles à l'humidité, cet acier reste brillant et sans taches de rouille.

• Précision Chirurgicale : Idéal pour retirer les imperfections, peler ou réaliser des découpes minutieuses.

• Souplesse d'usage : Un acier robuste qui supporte bien les travaux quotidiens sans s'écailler facilement.

Un manche "Wa" authentique en Magnolia

Le manche est conçu selon le style traditionnel japonais en bois de Magnolia. Ce bois est particulièrement apprécié des chefs pour sa légèreté incroyable et sa capacité à ne pas glisser, même avec les mains mouillées. L'anneau de renfort en acier inoxydable remplace les matériaux fragiles pour garantir une durabilité accrue et une hygiène parfaite.

Caractéristiques Techniques (WA-01)