Couteau utilitaire Japonais Senzo Classic 120mm
| Disponibilité: | En stock |
Le complément indispensable de votre cuisine
Le couteau utilitaire Senzo Classic (SZ-02) est la solution parfaite lorsque le couteau de chef est trop grand et le couteau d'office trop petit. Sa lame intermédiaire offre une maniabilité exceptionnelle pour trancher les saucissons, découper des fromages ou préparer des fruits et légumes de taille moyenne.
Technologie de lame supérieure
Forgé à Seki, ce couteau possède un cœur en acier VG-10 entouré de 33 plis de Damas. La finition martelée sur la partie supérieure de la lame n'est pas seulement esthétique : elle crée des coussins d'air qui empêchent les aliments de coller durant la coupe.
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Polyvalence extrême : Idéal pour les tâches quotidiennes nécessitant agilité et tranchant.
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Acier VG-10 : Une dureté de 61 HRC pour un tranchant rasoir qui dure longtemps.
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Finition Tsuchime : Le martelage traditionnel japonais pour une glisse parfaite.
Caractéristiques Techniques (SZ-02)
| Spécification | Détail |
| Modèle | SZ-02 |
| Type de couteau | Utilitaire (Utility) |
| Longueur de lame | 120 mm (environ) |
| Acier | Cœur VG-10 |
| Finition | Damas 33 plis & Martelée |
| Manche | Pakkawood noir |
| Origine | Seki, Japon |