Couteau utilitaire Japonais Senzo Japanese WA-02
| Disponibilité: | En stock |
La polyvalence traditionnelle au quotidien
Le couteau utilitaire Senzo Japanese (WA-02) est l'outil indispensable pour toutes les tâches intermédiaires en cuisine. Avec sa lame de 120 mm, il offre une maniabilité supérieure pour trancher les petits fruits, parer les viandes ou préparer des garnitures délicates. Il incarne parfaitement l'équilibre entre la légèreté japonaise et l'efficacité moderne.
Un acier résistant et facile à vivre
La lame est forgée dans un acier inoxydable au Molybdène, choisi pour sa durabilité et sa grande résistance à la corrosion. Contrairement aux aciers carbones plus capricieux, ce couteau conserve son éclat et son tranchant sans demander d'entretien complexe.
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Souplesse et robustesse : Un acier qui encaisse bien les chocs et les travaux variés.
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Affûtage aisé : Idéal pour ceux qui souhaitent s'initier à l'entretien sur pierre japonaise.
L'authenticité du bois de Magnolia
Le manche traditionnel japonais, fabriqué en bois de Magnolia, assure une prise en main très douce et naturelle. Sa légèreté est un atout majeur pour éviter toute fatigue lors d'un usage prolongé. L'anneau de renfort en acier inoxydable garantit une solidité à toute épreuve, protégeant le manche contre l'humidité et l'usure du temps.
Caractéristiques Techniques (WA-02)
| Spécification | Détail |
| Modèle | WA-02 |
| Type de couteau | Utilitaire |
| Longueur de lame | 120 mm |
| Acier | Inoxydable au Molybdène |
| Dureté | ± 57-58 HRC |
| Manche | Bois de Magnolia naturel |
| Origine | Seki, Japon (Suncraft) |